この度は、当HPをご覧頂き、誠に有難うございます。ScreenHunter_004

当園は、「食卓に 香り豊かな感動を 味わい深い歓びを」を経営理念として、美味しい野菜作りを目指し開園致しました。本当に美味しい野菜は、広く世に流通しているものとは全く違う、ぜひそれを知って頂きたい、それが中心にある考えです。

その“本当に”美味しい野菜を知って頂くため、当園では、下記の通りお客様への価値をお約束致します。

1)鮮度の良さを大切にします。
野菜の味は、一日で変わってしまうことを当園は知っています。そのため、出来る限り獲れたてのものをお届けさせて頂くよう心掛けております。現在の流通のシステムでは、手に入れるのが難しいほど新鮮なお野菜をお客様の元へお届けすることを約束します。農家のみに許された、鮮度の高い野菜をぜひお召し上がり下さい。

2)美味しい品種を作ります。
野菜は品種で味が全く違います。現在売られている一般的な野菜は、病気に強い、量がとれる、棚もちが良い、形が良い、等々の理由で、必ずしもお客様にとって最適な品種が育てられてないことが多くあります。当園では、作るのが難しくても、収量が上がらなくても、お客様にとって、野菜の価値の第一は味である、という考えの下、美味しい品種を育てます。

3)土つくりを大事にし、野菜を健康に育てます。
野菜も人間と同じで、健康に育つには養分・ミネラルのバランスが重要です。そのため、当園では土の養分状態の化学分析を行い、その結果を基に、有機質肥料で土をつくり、養分・ミネラルのバランスを整えています。適切な養分・ミネラルバランスの下で健康に野菜を育てば、それほど病気や虫にやられるものではありません。(但し皆無ではありません。また、虫に食べられた野菜が良い野菜だとよく言われますが、実際は、野菜の生育状態が悪いときにこそ虫がつくものです。)結果として、Aromaful Vege Farmでは農薬と化学肥料を使用せずに野菜を育てています。

お客様に美味しい野菜をお届けできるよう精進して参りますので、今後とも当園をどうぞ宜しくお願い致します。

園主 古川原 琢
(ふるかわら たく)